- Mengapa pewarna tekstil tidak boleh digunakan sebagai pewarna makanan?
- Sebutkan pewarna alami yang sering digunakan dalam makanan tradisional di Indonesia.
- Sebutkan berbagai macam makanan tradisional yang mengandung zat aditif dalam pembuatannya.
- Apakah yang dimaksud dengan psikotropika, dan mengapa berbahaya?
- Narkotika sebenarnya mempunyai kegunaan. Coba jelaskan.
Jawaban
- Pewarna tekstil, dan demikian pula pewarna cat, tidak boleh digunakan sebagai pewarna makanan karena pewarna cat dan tekstil biasanya mengandung logam-logam berat, seperti arsen, timbal, dan raksa yang bersifat racun bagi yang mengonsumsinya.
- Kunyit untuk memberi warna kuning.
Wortel untuk memberi warna oranye
Daun suji untuk memberi warna hijau
Kakao untuk memberi warna cokelat
Buah murbei untuk memberi warna biru
Buah naga untuk memberi warna merah - Kebanyakan masakan tradisional mengandung zat aditif
Pewarna makanan: nasi kuning
Pengawet makanan : ikan pindang, ikan asin, ikan asap, telur asin,
Pemberi aroma: teh melati, teh vanila, dll
Penyedap makanan: hampir semua makanan tradisional Indonesia menggunakan bawang merah, bawang putih, gula, dan garam untuk semakin menambah sedap rasanya. - Psikotropika adalah zat atau obat baik alamiah maupun sintetis yang berkhasiat psikoaktif, berpengaruh selektif pada saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku seseorang.
Zat psikotropika dapat menurunkan aktivitas otak atau merangsang susunan saraf pusat dan menimbulkan ketergantungan, kelainan perilaku, disertai halusinasi, ilusi, gangguan cara berpikir, dan perubahan alam perasaan. - Dalam dunia medis, beberapa jenis narkotika digunakan untuk menangani pasien, misalnya sebagai obat bius digunakan kokain.
No comments:
Post a Comment